Ich habe Marmelade nach diesem Rezept gekocht:
Allerdings im Kochtopf.
Und mit Gelierzucker 3:1.
So weit, so gut ...
Ich weiß ja, dass Karotten länger kochen müssen, als das Obst.
Habe diese also relativ klein geschnitten. Aber sie waren nach
5 Minuten Kochzeit noch nicht weich.
Also 3 Minuten weitergekocht und püriert.
Noch Karottenstückchen drin ...
5 Minuten weitergekocht ... Püriert.
Immer noch Stückchen drin ...
Am Ende hat das Ganze eine gute viertel Stunde gekocht.
Oh man!
Dem Geschmack hat es, zum Glück, keinen Abbruch getan.
Die Marmelade ist sau-, äh, hasenlecker!
